Kinh nghiệm bảo quản heo mảnh tươi đúng cách để giữ chất lượng thịt lâu hơn

Thời gian sử dụng heo mảnh tươi

- Nên sử dụng trong vòng 24 – 48 giờ kể từ khi giết mổ

- Nếu bảo quản tốt, thịt vẫn giữ được độ tươi, không bị khô hay biến màu

Cách bảo quản heo mảnh tươi hiệu quả

1. Nhiệt độ phù hợp

- Bảo quản ở nhiệt độ từ 0 – 4°C

- Tránh để thịt tiếp xúc trực tiếp với đá hoặc nước

2. Không xếp chồng quá dày

- Heo mảnh cần có không gian thoáng

- Giúp hơi lạnh phân bổ đều, tránh hỏng cục bộ

3. Vệ sinh khu vực bảo quản

- Kho lạnh, tủ mát cần được làm sạch thường xuyên

- Tránh lây nhiễm chéo từ thực phẩm khác

Vai trò của nhà cung cấp

Một đơn vị cung cấp heo mảnh tươi uy tín như Phước An sẽ:

- Giao hàng đúng giờ

- Thịt được làm mát đúng chuẩn

- Giảm áp lực lưu kho cho người kinh doanh

Bảo quản đúng không chỉ giữ chất lượng thịt mà còn giúp tiết kiệm chi phí và nâng cao uy tín quán ăn.